Cuveé 348 2022, pozdní sběr Cuveé 348 pozdní sběr, oak age

Proč toto víno patří do vašeho archivu i na stůl?

Cuvée 348 není jen obyčejné červené. Je to výsledek precizního spojení dvou modrých odrůd: elegantního Rulandského modrého a odolného Cabernetu Cortis. Výsledek? Víno, které se v roce 2025 stalo držitelem zlaté medaile v Salonu vín, což znamená, že patří mezi 100 nejlepších vín v celé České republice. Pro milovníky velkých červených vín z Moravy je toto povinná zastávka.

Jak vám bude chutnat?

Pokud máte rádi vína, která mají „charakter“, hloubku a neztratí se v ústech, Cuvée 348 je trefa do černého.

• Vzhled: Sytá, temně rubínová barva, která v kalichu působí královsky.
• Vůně: Zapomeňte na nudné ovoce. Tady ucítíte luxusní tóny hořké čokolády a čerstvě pražené kávy.
• Chuť: Je to poctivé „chlapácké“ víno. Působí robustním dojmem (představte si hutný, plný doušek), s výraznější tříslovinkou – to je ten příjemně svíravý pocit na jazyku, který dává vínu jeho sílu a skvěle doplňuje jídlo.

K čemu se nejlépe hodí? (Párování)

Díky svému zrání v dubových sudech (Oak Age) a pevné struktuře si toto víno přímo říká o doprovod k jídlu:

• Hovězí steak nebo zvěřina: Víno má dost síly, aby se s výrazným masem chuťově „popralo“.
• Zralé sýry: Skvěle doprovodí sýry s modrou plísní nebo dlouho zrající tvrdé sýry (typu Gran Moravia).
• Tmavá čokoláda: Pro odvážné doporučujeme kombinaci s kouskem kvalitní 70% čokolády u večerního krbu.

Technické okénko pro znalce (Expertíza)

• Odrůdy: 50 % Rulandské modré, 50 % Cabernet Cortis.
• Původ: Morava, podoblast Znojemská, obec Moravské Bránice.
• Metoda: Oak Age – víno získalo svou hloubku a kávové aroma díky zrání v dubových sudech.
• Teplota podávání: Doporučujeme podávat při 12–15 °C. Před pitím ho nechte v kalichu chvíli „rozdýchat“, aby se naplno otevřelo jeho aroma.