Blog

Jak správně pečovat o vinné sklo

Jak správně pečovat o vinné sklo

Ruční mytí vs. myčka na nádobí Jedna z nejčastějších otázek, které se týkají péče o vinné sklo, je, zda lze sklenice mýt v myčce na nádobí. Odpověď na tuto otázku není úplně jednoznačná. Některé vinn...

Alkohol při kojení: Ano či ne

Alkohol při kojení: Ano či ne

Kojení je jednou z nejintimnějších a nejkrásnějších aktivit, které pojí matku a její milované dítě. S touto úlohou však mohou vzniknout otázky a dilemata ohledně toho, co můžete a nemůžete konzumovat ...

Jak dlouho vydrží otevřené víno

Jak dlouho vydrží otevřené víno

Když si přinesete domů lahodnou láhev vína, ale rozhodnete se ji nevypít celou najednou, vzniká otázka, jak dlouho toto otevřené víno vydrží. Je vůbec možné několik dní skladovat otevřené víno? Nezměn...

Je pozdní sběr lepší víno? / Přívlastková vína

Je pozdní sběr lepší víno? / Přívlastková vína

Když se řekne 'pozdní sběr', většina zákazníků se zarazí a začne přemýšlet o vyšší kvalitě vína. Je ale opravdu pozdní sběr lepší víno? To je otázka, která si zaslouží pozornost! Co znamená pozdní sb...

Velikonoce a víno

Velikonoce a víno

Velikonoce jsou obdobím radosti, slavení příchodu jara a společného stolování. A co by to bylo za svátky bez dobrého jídla a pití? Pokud se chystáte hostit rodinu a přátele, nezapomeňte na v...

Znojemská vinařská podoblast

Znojemská vinařská podoblast

Znojemská vinařská podoblast je počtem obcí druhá a počtem viničních tratí třetí největší vinařská podoblast České republiky. Díky skvělým podmínkám zde révu vinnou pěstovali již v ...

Svatomartinské víno

Svatomartinské víno

Svatomartinské víno je pro mnoho z nás symbolem příchodu zimy a startem kouzelného předvánočního období. Vidíme ho ve vinařství, vinotékách, supermarketech i na trzích po celé České republice. Ví...

Co je klaret

Co je klaret

Je patrné, že obliba klaretu vzrůstá, není divu. Je to víno lehké a hlavně svěží, většinou mladé. Doslova překlad je bílé víno z modrých hroznů. Zásadní u klaretů je barva vína. Ta by m...

Recepty s vínem: Chřestová polévka

Recepty s vínem: Chřestová polévka

Také vám připadá, že v květnu je všechno víc zelenější a svěžejší? Že ta zelená neviditelná energie doslova sálá a prýští z každého lístku a lístečku a radost uvnitř nás samých roste s každým rozkvetl...

Jak degustovat víno

Jak degustovat víno

Víno je nápoj bohů, známý napříč zeměkoulí i dějinami. Různá vína v různých krajích se vyrábí leckdy různými cestami, které se v některých bodech schází, a v jiných zase diametrálně roz...

Recepty s vínem: Cheesecake s vínovým želé

Recepty s vínem: Cheesecake s vínovým želé

Když jsem upekla svůj první cheesecake, připadala jsem si jako bych objevila Ameriku. Jeho název v nás sice evokuje americký původ, přitom kořeny cheesecaků se datují k roku 2000 př.n.l. a stopy vedou...

Recepty s vínem: Jablečný koláč

Recepty s vínem: Jablečný koláč

Pro někoho patří jablka mezi obyčejné všední ovoce, pro někoho mohou být zase naopak neobyčejně vděčná surovina. Jablka jsou běžně dostupná po celý rok, a že je nejlepší zakousnout se do čerstvého šťa...

Recepty s vínem: Boží milosti

Recepty s vínem: Boží milosti

První láska je už z podstaty toho, že je první, krásná, zvláštní, neopakovatelná. Může být pevná a stálá na celý život, ale také může zmizet a vypařit se jako pára nad hrncem. Vzpomínky na ni pak zůst...

Recepty s vínem: Pomalu pečená krůtí stehna

Recepty s vínem: Pomalu pečená krůtí stehna

Bude to tak tři čtyři roky zpátky, co mně kamarádka nabídla krůtu z domácího chovu. Taková nabídka se samozřejmě neodmítá, jen jsem poprosila o nějakou menší. Slíbila, že se pro mě pokusí vzít tu nejm...

Co by milovníkovi vína nemělo chybět ve výbavě

Co by milovníkovi vína nemělo chybět ve výbavě

Víno je vznešený nápoj, za jehož přípravou stojí mnoho úsilí. Od zasazení révy vinné po vychutnání první sklenky uteče hodně vody a hodně času. Úsilí vinařů může každý milovník vína ocenit nejen zakou...

Jak skladovat a podávat víno

Jak skladovat a podávat víno

Pokud jste pravými milovníky vína, jistě vás zajímá i trocha té teorie okolo. Navíc díky nově nabitým znalostem můžete povznést samotný požitek z konzumace vína a stupínek výše. Pojďme si uj...

Recepty s vínem: Gougeres

Recepty s vínem: Gougeres

Nestárnoucí klasika, všemi oblíbený, generacemi prověřený. Je tak variabilní ve svých převlecích a přitom má stabilní neměnný základ. Nechybí na žádné společenské události, rautu či banketu, je součás...

Jak se vyrábí růžové víno

Jak se vyrábí růžové víno

Růžová vína jsou oblíbená nejen pro svou chuť, ale také pro svou specifickou jemnou barvu a širokou nabídku rozličných odstínů (starorůžová, lososová, malinová,…). Každé víno je unikátní ted...

Recepty s vínem: Vínové cukroví

Recepty s vínem: Vínové cukroví

Když na jaře přišla první zásilka vína z vinařství Plačkových a děti zvědavě nahlížely, copak to v té krabici mám, oznámil jim pak tatínek během oběda, že tohle je poslední jídlo, na kterém si pochutn...

Recepty s vínem: Hovězí po Burgundsku

Recepty s vínem: Hovězí po Burgundsku

Jak já z duše nenávidím čtení návodů a receptů, o to víc, jsou-li pak dlouhé. A tak se stalo, že jsem zapomněla na sůl, na pepř a až byl pekáč v troubě jsem si všimla toho vývaru, co jsem tři dny před...

Recepty s vínem: Kuřecí játra na víně

Recepty s vínem: Kuřecí játra na víně

Já rád játra, ty rád játra, on rád játra a někdo rád játra vůbec nemá. Snad pro tu svoji jedinečnou, nezaměnitelnou, zvláštní a typickou chuť i konzistenci.Taková vepřová játra na cibulce s rýží nebo ...

Recepty s vínem: Sirup do svařeného vína

Recepty s vínem: Sirup do svařeného vína

Na každém ročním období je třeba hledat vždy něco krásného a pozitivního. A tak když se v polovině října všechny stromy, stromky, keře a keříky zabalí do teplých tónů žluté přes oranžovou až k červené...

PiWi odrůdy

PiWi odrůdy

PIWI je zkratka z německého slova „pilzwiderstandsfähige Rebsorten“, což v překladu znamená, že tato odrůda vinné révy je odolná vůči houbovým chorobám. Mezi takovéto choroby se řadí například pl...

Recepty s vínem: Malinové cupcaky

Recepty s vínem: Malinové cupcaky

Když jsem ochutnala bílé perlivé “Solarko”, byla jsem z něj nadšená. Ale to jen do doby, než jsem ochutnala to druhé perlivé, to růžové, s názvem “Rosénko”. Z něho jsem si sedla na...

Recepty s vínem: Housky ze solárka

Recepty s vínem: Housky ze solárka

Když jsme s paní Hankou po telefonu řešily, jaké víno, do jakého pokrmu použít, zmínila se o solárku.“Jak tohle proboha souvisí s naším vařením?” problesklo mně hlavou. Že by to snad ve vinařské hantý...

Recepty s vínem: Boloňské ragú

Recepty s vínem: Boloňské ragú

Špagety s boloňskou omáčkou patří mezi nejznámější pokrmy italské kuchyně. Můžete si je objednat jak v přístavní restauraci ve Splitu, tak v centru Varšavy či v pizzerii v Uherském Hradišti. Špag...

Recepty s vínem: Smetanové krůtí plátky

Recepty s vínem: Smetanové krůtí plátky

Tak jako například ekonomové a finančníci se každé ráno neošidí o pravidelný přísun zpráv a informací z hospodářských novin či ekonomických listů, tak my, co se pohybujeme v oblasti gastronomické a ne...

Dělení vína podle cukernatosti

Dělení vína podle cukernatosti

Rádi byste se vyznali více ve víně? Je jedno zda chcete zapadnout mezi světaznalé kamarády nebo zapůsobit na drahou polovičku, ale v našem článku se teď můžete dočíst, v čem spočívá rozdíl m...

Recepty s vínem: Hovězí tokáň

Recepty s vínem: Hovězí tokáň

Každý máme svoje oblíbené jídlo, o tom není pochyb. To ale může lehce sklouznout do stavu, kdy točíte několik jídel stále dokola. Občas nenuceně nenápadně zařadím novinku, abych nežádoucímu stereotypu...

Recepty s vínem: Polévka z medvědího česneku

Recepty s vínem: Polévka z medvědího česneku

Jarní krémové polévky v odstínech zelené jsou veselé, svěží a určitě budou zdravé, když jsou v nich samé, na vitamíny bohaté, listy. A navíc se přece říká, že zelená uklidňuje. Suroviny pro výrobu pol...

Recepty s vínem: Buchtičky se šodo

Recepty s vínem: Buchtičky se šodo

Buchtičky se šodó. Kolikrát jsme tento výraz slyšeli, aniž bychom přesně věděli, co vlastně to šodó je a kde se vzalo. Tušila jsem, že to bude nějaká omáčka ze žloutků s alkoholem, možná vínem, jinak ...

Recepty s vínem: Tagliatelle s králičím ragú

Recepty s vínem: Tagliatelle s králičím ragú

„Zase králík!„ Kdo by neznal tuhle větu, kterou otráveně pronesl malý kluk z Troškovy trilogie Slunce, seno… Nenechte se otrávit hned na začátku. V té větě je totiž přesně a trefně vystižena tehdejší ...

Perlivá vína SolarCo2 a RosénCO2

Perlivá vína SolarCo2 a RosénCO2

Přátelé dobrého vína, máme dobrou zprávu! Naše 2 perlivá vína opět v prodeji od 1.dubna 2021. Již třetím rokem Vám můžeme nabídnout módní lehká aromatická vína sycená CO2. Nabízíme bílé perlivé víno...

Suchý únor, suchá vína

Suchý únor, suchá vína

Nebuďte celý měsíc 'na suchu' Pokud si rádi vychutnáte sklenku dobrého vína a nechcete se této chvilky vzdát ani v únoru, vyzkoušejte naše výborná suchá vína, která vám jistě zachutnají. Suchá vína j...

Svatomartinské víno 2020 je tu!

Svatomartinské víno 2020 je tu!

Finišujeme s přípravou Svatomartinského vína 2020, tak abyste si 11. listopadu mohli Svatomartinské víno otevřít doma. Otevírání Svatomartinského vína bude letos poněkud netradiční. Jde o společenskou...

Nový e-shop

Nový e-shop

Zdravíme všechny „vínomilce“. Máme pro Vás pár informací ohledně našich nových www stránek. Měly by být především kladné zprávy. Jedna záporná informace tady ale je. Prosíme naše stálé zákazníky, aby...