Také jako Pinot Gris. Vznikl mutací z Pinot noir, je rozšířen po celém světě. K nám se tato odrůda dostala z Maďarska, kde byla na přání Karla IV. vysázena u Balatonu. Název Pinot je z francouzského pin = šiška piniové borovice, připomínající tvar hroznu. U nás se pěstuje asi na 4% plochy vinic. Tato odrůda je velice zajímavá tím, že barva hroznu je šedomodročervená, přesto se ve výsledku jedná o bílé víno. Víno bývá zlatožluté jásavé barvy. Vůně bývá ovocná s nádechem pomeranče, kořenitá, plnější, harmonická, může být i medová. V chuti se jedná o hebké, plné víno s vysokým extraktem. Bobulové výběry lze při dostatečném obsahu kyselin zařadit mezi bílá vína nejvyšší jakosti.
